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【節約レシピ】金欠って時におすすめの料理!かつおの血合いの唐揚げ!栄養も豊富!貧血対策にも!

【節約レシピ】金欠って時におすすめの料理!かつおの血合いの唐揚げ!栄養も豊富!貧血対策にも!
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こんにちは。

小学生2人と幼児1人の男の子3人の子育て中のオヤジハンターのよめ(@oyajihunteryome)です。

我が家は5人家族で、今は、私は専業主婦。

金欠!!なんてことが何度かやってきます。

なるべく食費を抑えたい。

そんな時に、スーパーの端っこに売っている余りものの食材を使って、我が家は節約料理をしています。

皆さんは、マグロだったり、かつおだったり、魚の血合いってどうしてますか??

かつおの刺身をさくで買った時、血合いがついてたりしますよね。

私は、新鮮なものは、そのままさばいたときに醤油つけて食べっちゃったりします(^^♪

そして、スーパーの魚売りのコーナーの一角に、たまにカツオの血合いだけのパックが売ってあります。

めっちゃ安いんですよね!

これを見つけるとついつい買ってしまいます。

大体、100~200円前後で売っていたりします!

こないだは半額になっていました!

オヤジハンターのよめ

めっちゃお得!!

カツオの血合いには意外と栄養がたっぷりなんですよ!

そんなかつおの血合いのレシピをご紹介します。

目次

カツオの血合いのレシピ

豆知識

鉄分が多く含まれている食材の絵

カツオの血合いには、鉄やビタミンA、ビタミンD、ビタミンB6などの栄養素が多く含まれています。食べることで貧血予防や、骨の発達、皮膚の健康にするのに役立ちます!

節約になるし、鉄分、栄養も豊富なので、子供たちにも食べてほしい!

でも結構独特な味で苦手な人も多いはずです。

パックで売っているのは加熱用なので、調理して食べることになるんですが、

煮つけにして、食べたり、照り焼きにして食べます。

ただ子供たちは、ちょっとこの生臭いと言ったらいいのか、この味が苦手なようで、子供たちが食べやすいメニューは何かなと考えたとき、一番食べてもらえた料理をご紹介していきます。

カツオの血合いの独特の味が苦手な人、子供におすすめ!

レシピ

材料

  • カツオの血合い:1パック(大体200gくらい)
  • にんにく:1片(すりおろし)
  • ショウガ:1片(すりおろし)
  • 醤油:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • ごま油:少々
  • 片栗粉
  • 揚げるのに使う油

作り方

袋に一口大に切ったカツオの血合いをいれ、すりおろしにんにく、しょうが、醤油、酒、ごま油を入れ混ぜて10分ほどつけておく。
味付けしたカツオの血合いが入った袋
片栗粉を全体に、まぶす。
味付けしたカツオの血合いを片栗粉でまぶしたものが入った袋
170~180℃の油で、中に火が通るまで揚げる。
カツオの血合いを揚げたもの

これで完成です!!

全部材料を、袋に入れて調理すると洗い物が少なくていいです!

これもおすすめ!

やっている方も多いと思いますが、揚げ物をするとき、最初にバットにサランラップを下に敷いてから、キッチンペーパーを敷きます。そうするとバットが汚れなくて、洗い物が少なくなるのでいいです!

家族の反応

子供たちも唐揚げだとバクバク食べてくれます。

血合いというのはわからなくて、魚の唐揚げでしょと気にしていない様子でした。

大成功!!

まとめ かつおの血合いの唐揚げ

かつおの血合いは鉄分、栄養豊富。

貧血予防になるので子供たちにもおすすめです。

カツオの血合いのパックを買うときには、新鮮でないと、血合いの部分が黒っぽくなるので、赤黒い感じのものを選ぶのがおすすめです!

すごく安いので、節約中の方にもおすすめです。

ぜひ試してみてください~。

最後まで読んでいただきありがとうございます!

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